懂得吃鰻魚的人，最終都會回歸到「原味」。

沒有厚重的蒲燒醬汁掩蓋，只有頂級生鰻魚最純粹的脂香與Q彈肉質。

來自台灣鰻魚的重要故鄉 —— 嘉義沿海地區。每一條鰻魚都在乾淨優質的水域中健康長大，肉質完全沒有土味，只有滿滿的鮮甜。 

📌 產地直達： 嘉義沿海優質養殖，純淨水質培育，肉質細緻無土味。

📌 專業二去： 去頭尾、去內臟大骨，解凍即煮超便利。

📌 純粹無添加： 未經調味與預熟，100% 原肉原型食材，健康無負擔。

📌 富含營養： 蘊含豐富優質蛋白質、膠原蛋白與 DHA/EPA。

✂️ 什麼是「二去生鰻魚片」？

「二去」是專業水產的處理工藝 —— 「去頭尾、去內臟與大骨」。

由職人精準剖片、潔淨處理後，不經過任何醬汁調味與預先加熱，直接進行極速冷凍鎖住最初始的鮮度。省去最繁複處理過程，解凍後即可直接下鍋，輕鬆享受如日本高級料亭般的頂級食材！ 

🍳 居家料理指南：三種極致吃法

1.乾煎生鰻片：生鰻片解凍後擦乾水分，兩面抹上些許鹽巴靜置五分鐘後，平底鍋加入少許油，以中小火煎至兩面金黃、熟透即可。

2.氣炸鰻片：生鰻片解凍後擦乾水分，兩面抹上些許鹽巴靜置五分鐘後，以 180°C 氣炸約 8～12 分鐘，中途翻面，依厚度調整時間，確認熟透即可。

3.碳烤生鰻片：生鰻片解凍後，以中小火烤至兩面金黃、魚肉熟透，可以搭配胡椒鹽或昆布鹽風味更讚！

📌 小提醒： 料理時間依鰻片厚度及設備調整，請務必充分加熱至熟透後食用。

注意提醒:

1公斤約3-5尾，以秤足重為準