【極地雪白】格陵蘭大比目魚（格陵蘭鱈魚）

嚴選來自格陵蘭深海純淨冰冷海域的大比目魚（扁鱈），因長期生活於極寒深海，肉質呈現雪白如玉的完美質地。豐富的天然油脂與極為細緻綿密的口感，入口即化、甘甜無土味，是大人小孩都無法抗拒的頂級餐桌美味！

【商品特色】

純淨極地野生捕撈：產自格陵蘭零污染冰冷海域，肉質潔白細嫩、鮮甜無腥味。

滑嫩綿密無細刺：肉質如豆腐般滑嫩，僅有中央大脊椎骨，無繁雜細刺，老人與幼兒皆能安心食用。

豐富優質營養：富含 Omega-3 不飽和脂肪酸、優質蛋白質與多種微量元素，營養價值極高。

厚切急速鎖鮮：捕撈後切片並以低溫急速冷凍真空封存，完美鎖住深海最純粹的鮮美水分。

【建議料理方式】

豆鼓/樹子清蒸：鋪上薑絲、蒜末與豆鼓或破布子，大火蒸 6–8 分鐘，淋上少許熱油與醬油，最能襯托出肉質的甘甜滑嫩。

香煎奶油鱈魚：退冰後務必吸乾水分，沾上薄薄地瓜粉或麵粉，以奶油小火慢煎至雙面金黃，香氣逼人。

【產品規格與保存資訊】

產地：格陵蘭

規格：340g±30g / 片（獨立真空包裝，包冰率約 20% 以保護肉質）

保存方式：冷凍 -18°C 以下保存 12 個月

退冰建議：料理前連同真空袋浸泡冷水退冰約 10–15 分鐘，料理前請務必用廚房紙巾吸乾表面水分以防下鍋噴油。