【嘉義名產】極鮮去刺虱目魚肚

嚴選台灣在地優質養殖虱目魚，取其精華的豐厚腹部，經過專業去刺工序處理。魚肚部位蘊含豐富油脂與滑嫩膠質，口感細緻綿密、入口即化，完美保留老饕最愛的甘甜海味。不管是清湯煎香，都是餐桌上不可或缺的台式經典美味！

【商品特色】

嚴選在地品質：來自產地養殖，魚肉緊實鮮嫩、無土味。

人工專業去刺：精細工序去除大刺（仍需留意極微小軟刺），方便老人與小孩安心食用。

營養價值極高：富含優質蛋白質、Omega-3 不飽和脂肪酸與膠原蛋白，補充營養無負擔。

急速冷凍鎖鮮：宰殺後立即真空包裝並急速冷凍，完整保留極致鮮度與水分。

【建議料理方式】

香煎魚肚：退冰後拭乾表面水分，下鍋慢火煎至雙面金黃酥脆，撒上胡椒鹽即可享用香氣四溢的酥脆口感。

鮮薑魚肚湯：水滾後加入薑絲與魚肚，煮約 3-5 分鐘，起鍋前淋上少許米酒與芹菜末，湯頭清甜回甘。

清蒸/樹子蒸：鋪上破布子（樹子）、薑絲與少許醬油，蒸約 8-10 分鐘，肉質滑嫩甘甜。

【產品規格與保存資訊】

產地：台灣

規格：特大片（250～300克），大片（200～250克），中片（180～200克）

保存方式：冷凍 -18°C 以下保存 12 個月

退冰建議：料理前連同真空袋浸泡冷水退冰約 10-15 分鐘，切勿長時間常溫解凍。